❗️元氣滿滿的早餐，法式牛油果蝦仁烘蛋

第一次做法式牛油果蝦仁烘蛋時用的普通食用油，今天做特意用了法國黃油，烤的時候滿屋的香氣四溢，特別香，吃一口也簡直太美味了，太治癒了，用黃油烤過的牛油果也特別香，喜歡吃牛油果的朋友不妨試試這款法式牛油果蝦仁烘蛋吧～

用料  

❗️元氣滿滿的早餐，法式牛油果蝦仁烘蛋的做法  

1. 準備好所有材料，洋葱切丁，平菇切片，蝦仁用料酒黑胡椒碎醃製5—10分鐘。

2. 平底鍋燒熱放入法國黃油，中火加熱至黃油融化，放入洋葱丁炒出香味，倒入蝦仁炒至變色，放入白蘑菇炒1-2分鐘，炒至變軟，加入少於鹽，翻炒均勻，可以關火啦。（炒的時候可以將烤箱提前預熱上下火200度）

3. 牛油果切片，擺放在鍋中，再將切好的小番茄擺放上去。（我這個鑄鐵鍋可以直接放烤箱，沒有的也可以炒好後倒入烤碗中，烤碗中抹點黃油或者點油紙都可以）

4. 兩個雞蛋加入少於鹽，攪拌均勻後倒進鍋中，表面再灑點黑胡椒碎，放進預熱好的烤箱，上下火200度20-25分鐘，我烤了20分鐘正好。大家可以根據自己烤箱的脾氣來哦～

5. 放根迷迭香裝飾一下，沒有也可以不放噠。
   健康又營養的早餐做好了，配點麪包，來杯奶茶或者咖啡☕️，開始享用元氣滿滿的早餐吧！