這個從王太家看到學習來的
純粹是為了自己做的時候方便
記錄一下
家裏有個好次的貝貝南瓜🎃
最近用它做了好多好吃的😋
配方真的不錯哦～
用料
| 高筋麪粉 | 450克 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 酵母 | 6克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 南瓜泥 | 110克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 煉乳 | 50克 |
| 雞蛋 | 50克 |
| 黃油 | 30克 |
| 鹽 | 5克 |
| 餡料： | |
| 南瓜泥 | 120克 |
| 玉米澱粉 | 8克 |
| 牛奶 | 5克 |
| 細砂糖 | 5克 |
金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法
除黃油，鹽之外，全部放入打面桶
先低速混合均勻![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第2張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第2張")
再中高速攪打
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第3張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第3張")
攪打至厚膜狀態
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第4張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第4張")
加入黃油，鹽，繼續攪打
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第5張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第5張")
攪打至手套膜狀態
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第6張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第6張")
鬆弛30分鐘
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第7張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第7張")
鬆弛期間，可以做餡料，全部材料混合均勻就可以，如果使用的南瓜太濕，需要用不粘鍋炒一下
我用的是貝貝南瓜，非常粉所以不需要了～![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第8張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第8張")
麪糰鬆弛後，擀開成長方形
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第9張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第9張")
麪糰的一半塗上餡料
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第10張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第10張")
將另一半蓋起來，收口按壓緊
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第11張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第11張")
平均切成八條
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第12張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第12張")
扭一扭，捲一捲，收口壓底部
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第13張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第13張")
放入模具中
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第14張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第14張")
發至八分滿，刷雞蛋液，撒南瓜籽
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第15張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第15張")
放入預熱好的烤箱
上火180下火160
烤40分鐘
中途表面上色蓋錫紙![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第16張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第16張")
出爐啦！
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第17張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第17張")
切一片，超柔軟～
![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第18張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第18張")
很鬆軟～
不知道怎麼形容，必須試一試的一款吐司就是😬![金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第19張]( "金燦燦軟綿綿的南瓜吐司的做法步驟圖 第19張")
