巨簡單❗兒時纏着媽媽做的蛋皮兒湯泡飯

有手就能做❗巨簡單❗巨好吃❗一人食❗

我不允許獨自努力的人不好好吃飯！不行！打咩！！

材料簡單，方法簡單，不用技巧！有手就會～
還記不記得初中晚自習回家肚子餓，鬧着媽媽吃蛋皮湯咩，就是這個味道鴨！！
但是為了更飽飽，我還加了米飯，機智如我😁

用料  

巨簡單❗兒時纏着媽媽做的蛋皮兒湯泡飯的做法  

1. 煎雞蛋餅皮。（可以話用菜籽油煎！更香！）
   
   雞蛋打入碗中，加入少許鹽，白胡椒粉，雞精，攪拌均勻。
   熱鍋燒油，倒入蛋液，邊煎邊轉動鍋子，把蛋餅攤大攤勻，凝固的差不多了就翻面再煎10秒，然後捲起來放案板上，切成條。
   技術不好或者鍋比較小，就一顆一顆雞蛋地小火慢慢煎，儘量攤的最大。
   （我喜歡吃蛋皮，就用的這個左邊的大雞蛋，這樣可以吃比較多哈哈哈）

2. 煎五花肉！
   五花肉切片直接放進熱鍋裏，不用再放油，小火慢煎。把五花肉油煎出來！
   五花肉我每次就用上面那一截兒的量，夠夠的了。

3. 香菇洗淨切片放進鍋裏炒炒炒！
   香菇切片，放進煎好的巨香的五花肉油鍋裏，大火炒！一定要炒到香菇出汁噢！
   然後加1-2湯匙生抽，讓香菇吸均勻。

4. 加清水。
   想多喝點就加多點，喜歡吃幹就少加點兒。
   水開後給湯汁調調味，放點兒鹽，放點兒雞精，也可以放點兒白胡椒，建議邊嘗邊調。
   （ps：圖片我忘了怕，這是我偷來的，所以圖裏沒有五花肉嘻嘻）

5. 放入雞蛋皮兒，放入昨天吃剩下的白米飯。
   煮個三分鐘，撒點兒葱花，就可以出鍋啦～
   絕絕子！

小貼士

真·超級無敵簡單！！
你也可以憑自己洗好加點別的，比如大白菜，木耳，鵪鶉蛋，蘿蔔絲都行，怎麼做都會很鮮很好吃。
吃美食的滿足感真的會治癒一天的疲勞呢～
所以呀，一個人在家也要好好吃飯哦～