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關於皮兒做法步驟圖解
關於皮兒做法步驟圖解
快手版紅油抄手(含自己擀皮兒)
04-18
喜歡小餛飩,喜歡純肉餡兒的小餛飩。一口一個幸福感滿滿。紅油做法沒配圖,但是看我口述即可,簡單的不要不要的。用料豬肉140克蛋白1個鹽巴3耗油3克破壁機打碎葱姜水10-20克料酒少許雞精一丟丟雪花粉180克土雞蛋1個牛奶/水...
食|不揉麪、不擀皮兒就能做香煎【肉餅】
09-10
Justdoit.因為有黑豬肉餡兒,剛包過餛飩不想重複,喜歡解鎖沒做過的食物。喜歡仔細看菜譜,結合別人的經驗,自己再動手。食物做不好慢慢做就是了,最多賣相不好,吃了也不會壞肚子。So沒有標準答案的【肉餅】菜譜👇👇👇👇用料水1...
超薄皮兒玉米麪迷你菜糰子
05-31
奶奶特別擅長做薄皮大餡的菜糰子,包制的手法像表演一樣,小小一塊玉米麪,捏成小餅,放上菜餡球,一邊輕輕顛起,一邊用手歸攏,竟然能完美裹住碩大的餡料球,很是神奇。旁觀了很多次,手殘星人始終學不會。偶然在網上看到做薄皮的小妙...
尖椒炒幹豆皮兒
12-23
我不是廚娘我只是比較喜歡進廚房用料幹豆皮尖椒蒜花椒白糖食鹽生抽尖椒炒幹豆皮兒的做法取少許幹豆皮用涼水浸泡過夜用水洗淨泡好的豆皮瀝乾水分尖椒切絲熱鍋涼油下花椒蒜炒香下豆皮翻炒加入生抽、少許雞精、下入尖椒...
黑米拉皮兒
04-03
黑米還可以這樣做!自己在家就能做的大拉皮兒,帶有米香而有韌性的黑米拉皮清涼爽口~操作非常簡單,擼起袖子我們一起來做,好吧😊用料黑米30克土豆澱粉70克澄粉20木薯澱粉20克涼水200克黃瓜一根胡蘿蔔適量香菜一根蒜瓣3個花生...
無油低糖冰皮兒~
11-16
為了減肥~用料糯米粉40克粘米粉35克澄粉20克牛奶100克赤蘚糖醇10克(隨自己喜歡)無油低糖冰皮兒~的做法所有粉和糖混合,加入牛奶攪拌均勻,用篩子過一遍~更細膩冷水下鍋蒸15分鐘左右,用保鮮膜包住用烤箱烤熟少許糯米粉(150度10...
❥自制 餛飩皮兒技能解鎖
03-06
用料普通麪粉500g澱粉適量雞蛋1個水適量食用鹼2g❥自制餛飩皮兒技能解鎖的做法1️⃣麪粉、雞蛋、食用鹼混合後加適量水攪拌成面片,揉成硬麪團(❣️一定控制好水量,分次添加避免攪拌的面片過軟導致揉成的麪糰過軟)2️⃣用蓋子蓋...
彩皮兒水餃「蝴蝶面,麪條,包子,餛飩都可以噠」
09-12
好多媽媽問我彩皮怎麼做,我説可簡單了,可是當大家聽完我説,都説太難了,我説一定是我口述有問題,下面我就配合圖片給大家講解下,大家一定説簡單!所謂彩皮兒就是用蔬果汁和麪後做出造型來而已!一般可以用紫薯菠菜胡蘿蔔南瓜西紅...
【跟我做不會錯】皮兒薄餡兒大肉餅,外焦裏嫩,一學就會
04-28
時時想念在國內常吃的香河肉餅,門釘兒肉餅,一口咬下去鮮嫩多汁,餅香配着肉香的那種。也愛吃肉餅饞肉餅想自己動手的小夥伴們,跟着我學起來吧!用料豬肉餡1.5斤雞蛋1顆小葱3根姜5片五香粉1勺椒鹽1勺白胡椒粉1勺料酒2勺生抽3...
東北拉皮兒
12-14
用料拉皮芝麻醬醋雞精鹽黃瓜絲辣椒東北拉皮兒的做法把拉皮一煮加芝麻醬、醋、雞精、鹽、黃瓜絲、辣椒什麼的...
董太的私方菜--炒豆皮兒
12-15
用料豆腐皮3張紅色辣椒1個綠色辣椒1個葱1根董太的私方菜--炒豆皮兒的做法將買來的豆腐皮沖洗乾淨,瀝水。待水乾透後,將豆腐皮切成方片形狀。將兩種顏色的辣椒洗乾淨,切成小丁。葱洗乾淨切成段。鍋中放入適量的油,放入葱絲...
酸爽清脆醃蘿蔔皮兒
03-02
用料蘿蔔1根小米椒1個醋好多勺鹽少許糖可以多一點生抽1勺泡椒3個酸爽清脆醃蘿蔔皮兒的做法白蘿蔔洗淨,切薄片,撒鹽拌勻30分鐘後清水洗淨,晾乾所有調料加在一起,蘿蔔片泡進去,放冰箱1天后吃,咔嘣脆,超開胃!...
韭菜木耳炒豆皮兒
12-26
沫沫的素食菜譜~~健康快手超級鮮~~用料韭菜一把木耳一小把豆皮幾張葱花醬油鹽味精五香粉韭菜木耳炒豆皮兒的做法豆皮木耳用開水浸泡一段時間泡開撈出備用韭菜切段泡好的豆皮切段木耳撕成小朵備用鍋內熱油後放葱花爆香...
免洗面釀皮兒➕麪筋粉蒸麪筋
06-17
根據這個方子做的免洗面釀皮兒,材料減半,正好一頓飯的量,,麪筋用麪筋粉自己蒸,超級大孔鬆軟,而且可以做好多面筋一次吃個夠,重要的事説三遍,蒸麪筋不用放酵母,蒸麪筋不用放酵母,蒸麪筋不用放酵母,用洗面方法洗出的麪筋太少了不夠...
香辣豆皮兒
02-01
用料豆皮2張鹽適量糖適量孜然粉2勺胡椒粉1勺辣椒麪1勺十三香1勺香辣豆皮兒的做法豆皮煮軟切條備用糖、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、辣椒麪混合備用熱鍋放油下豆皮翻炒,轉小火下混合好的調料繼續翻炒均勻即可。...
芝心厚底披薩皮兒
05-17
芝心厚底披薩最好吃的一次,必須記錄下來,12寸的量用料高筋麪粉200克低筋麪粉100克温水160克橄欖油15克酵母4克食用鹽2克馬蘇裏芝士3片芝心厚底披薩皮兒的做法所有的材料稱重後放入廚師機,高速揉麪15分鐘左右,不需要出膜,但...
涼皮兒-釀皮兒(洗面版)附超級鮮香油辣子配方
12-08
最近由於每天看新冠狀病毒肺炎的新聞,心情不好,為了分散注意力,避免焦慮情緒,今天忙活了一天,做了一個洗面版釀皮兒,晚上吃了自己花一天時間做的色香味俱全的釀皮兒,立馬兒不焦慮了,心情超爽😄有人問做砸了問題在哪兒?請您仔細...
涼拌豆皮兒「小熊熊」
12-13
用料豆皮2條胡蘿蔔幾根絲兒花生數顆,杭州媽媽準備的白芝麻1勺辣椒麪1勺蒜頭2瓣切沫沫大葱3cm切沫沫姜1cm切沫沫洋葱1圈切沫沫醋/生抽/老抽/糖3勺/2勺,因此不放鹽/3勺/1/4勺小葱/香菜隨意普通炒菜油鋪滿鍋底的樣子,用來炸...
黃瓜🥒拉皮兒
07-17
夏天來了拌個🥒大拉皮兒涼快又爽口。用料拉皮兒2袋黃瓜🥒1根蒜末5瓣芝麻醬5大勺温水適量鹽🧂適量老抽少許生抽適量蠔油少許白糖4大勺香醋2勺雞精少許花椒油少許麻油少許香油少許辣椒油🌶️少許黃瓜🥒拉皮兒的做法拉皮兒...
皮兒超好吃的菠蘿包
03-22
好好吃的菠蘿包,廣式茶樓必備熱騰騰的包切開夾上黃油,太幸福了!這個方子可以做六個用料酥皮低筋麪粉80克細砂糖25克鹽2克蛋液20克(跟下面的30克剛好差不多湊成一隻蛋奶粉10克黃油35克椰蓉適量麪包主體高筋麪粉200克細砂糖...
居家【燒烤豆皮兒金針菇】-多種口味適合大人小孩兒
01-04
【燒烤豆皮金針菇】—來自新手糖小哥麻麻疫情期間實在想吃點燒烤,一股腦的試着做了一下,完美!用料金針菇1把豆腐皮兒2張鹽煎的時候放辣椒醬做好用孜然粉做好用番茄醬做好用居家【燒烤豆皮兒金針菇】-多種口味適合大人小...
棗泥酥,白皮兒(附棗泥做法,鹹甜牛舌酥餡做法)
05-10
不是原創下面有原作者截圖,有興趣可以去人家那裏看,我根據自己的情況改了點,所以自己記錄一下,以後好找用料中筋麪粉克棗泥酥,白皮兒(附棗泥做法,鹹甜牛舌酥餡做法)的做法這是原作者做出來,我覺得鹹味兒有點明顯,下次做鹽減到1....
三鮮豆皮兒初體驗
03-17
第一次試水,料很棒~可惜不會翻身,漏一些出來啦,完美主義者的痛點用料麪粉50克香菇3朵香腸1根玉米青豆適量胡蘿蔔丁50克榨菜1包瘦肉|肥肉適量醬汁生抽老抽料酒冰糖大料辣椒混合三鮮豆皮兒初體驗的做法配料切好糯米提前蒸熟...
燕皮兒餛飩
06-11
喝正經的茉莉花茶再做個福建小吃。燕皮是用肉茸和甘薯粉製成的薄片,又稱肉燕皮,創於清末光緒年間。福州地區逢年過節或喜慶日子有一道必備菜餚——“太平燕”,就是燕皮餛飩,過去在喜慶宴會上,每當“太平燕”上席時,鞭炮齊鳴...
清真香腸炒尖椒豆皮兒。
03-11
用料尖椒3個豆皮2張蒜9瓣鹽1勺生抽1勺半醬油1勺清真香腸炒尖椒豆皮兒。的做法先炒蒜。放十三香。先放青椒和豆皮兒。再放香腸。該頭像把蒜炒香。...
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