春季養生薺菜餡餅

春天最美的味道，我覺得大概就是薺菜了，怎麼做都好吃。

用料  

春季養生薺菜餡餅的做法  

1. 涼水和麪，保鮮膜包起來醒發一會。

2. 薺菜擇乾淨，放熱水焯1分鐘，撈出放涼切碎，擰乾水分。

3. 雞蛋炒熟。

4. 蝦皮清水泡一會，取出擰乾水分。

5. 薺菜、雞蛋、蝦皮放到一起，加兩勺味極鮮，加半勺自制花椒粉，加一點鹽，把熟油倒入，攪拌均勻。

6. 用麪包成包子模樣，壓扁

7. 放入電餅鐺，加油，餡餅檔，出鍋。

8. 做了大小不一的五個。正好一家三口的早餐。旁邊做了一個糖餅，好吃。

小貼士

沒有什麼技巧，只要有薺菜，春天的味道關不住。