土豆絲建造的鳥巢能不能兜住蛋黃呢？
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 土豆 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 五香粉 | 少許 |
鳥巢煎蛋的做法
土豆去皮，插成絲！
![鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第2張]( "鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第2張")
加入適量鹽，少許五香粉和黑胡椒粉，拌勻土豆絲！
![鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第3張]( "鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第3張")
鍋中加入適量油，油熱下土豆絲，翻炒，當土豆絲微微變色時，做鳥巢造型！
![鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第4張]( "鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第4張")
在鳥巢中空位置加入雞蛋，此時不要翻動土豆絲，當蛋清表白時，輕輕滑動土豆絲，用鏟子翻面，若鍋底無油可少量加油！我用的不粘鍋做的，並一直小火煎至！
![鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第5張]( "鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第5張")
當蛋黃煎熟即可出盤！
![鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第6張]( "鳥巢煎蛋的做法步驟圖，鳥巢煎蛋怎麼做好吃 第6張")
鳥巢煎蛋
早餐食譜
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