“鳥巢”

自己是吃多就容易胖的寶媽，家中有四歲的女兒和六十的老媽，綜合家裏各種情況改良各種菜譜，改良成適合養生大朋友也適合小朋友們胃口的菜，有空我還是比較喜歡鼓搗，這款“鳥巢”是之前做的，拍的照片有限，我儘量描述清楚一些，希望大家喜歡哈😊
這款“鳥巢”我家四歲女兒吃了一整個呦😄

用料  

“鳥巢”的做法  

1. 土豆、胡蘿蔔洗淨去皮擦絲，大概四分之一量青椒洗淨切絲，適量洋葱切丁，以上材料全部放入盆中，打入一個雞蛋，加入2湯匙玉米麪，1湯匙白麪（玉米麪屬於粗糧，而且烙後有玉米特殊香味，不喜歡的可以全部換成白麪。加入白麪為了能成團，減肥增肌的美眉們可以不加白麪，多加一個雞蛋。若粉類加多太濃稠的話可以稍微加點牛奶調稀一些）最後加入少許鹽，攪拌均勻。

2. 準備電餅鐺，上下刷薄薄的一層油，放入拌好的絲，中間空心，可用手協助碼的更漂亮些，碼好後中間打入生雞蛋，開上下火蓋蓋子，兩分鐘後翻面，我家電餅鐺外圈火力比內圈小些，如果您用的電餅鐺和我家狀況類似，記得烙一面一兩分鐘後把“鳥巢”旋轉180℃，這樣烙出的顏色更均勻。兩面顏色非常漂亮後即可出鍋啦～喜歡吃脆脆的趕腳，烙的時間可以稍微長一些，搭配牛奶、粥看您個人喜好啦～

小貼士

方子中的青椒可以換成黃瓜，個人比較喜歡生吃黃瓜，烙熟的黃瓜感覺軟塌塌的，味道不如生吃的更好，一般我都會放青椒，看個人喜好哈。
方子中的雞蛋也可以換成鵪鶉蛋、鵝蛋等，圖片中左上角我放了兩個鵪鶉蛋，做出來也很好。
剩下的料我沒加蛋，直接烙熟的，如果家人比較多或家人愛吃蛋可以再增加哈。