【4.14】很多次早上急忙忙地趕去上班總是去田料買兩個燒賣當早餐吃,但感覺不夠吃。有一次剛好想到要不自己做吃個夠。
用料
食材:糯米 | 半斤 |
瘦肉 | 半斤 |
香菇 | 八朵 |
黑木耳 | 十幾朵 |
胡蘿蔔 | 半多根 |
洋葱 | 半個 |
餃子皮 | 十幾張 |
配料: 耗油 | 適量 |
白糖 | 適量 |
生抽醬油 | 適量 |
【好吃早餐】燒賣😍的做法
提前一天隔夜清洗糯米靜泡,大概十幾小時,然後瀝乾糯米水分備用。🤗🤗
香菇、幹黑木耳清洗乾淨靜泡五分鐘後切丁;瘦肉、紅蘿蔔、洋葱分別清洗並切碎。😤😤
鍋內放入少量的油,加入洋葱翻炒至軟;然後下瘦肉繼續翻炒變色,加入適量料酒;再分別加入紅蘿蔔、香菇、黑木耳翻炒;最後加入糯米翻炒。😍😍
加入配料(生抽、白糖、耗油);繼續翻炒至半透明熟;盛在盤中蒸二十幾分鍾熟。😊😊
蒸熟後放涼一會;餃子皮弄薄開始包餡。(餃子皮越薄越好~)😜😜
包完上鍋蒸五分鐘,成品。😘😘