沙姜焗雞（電飯煲版）

用料  

沙姜焗雞（電飯煲版）的做法  

1. ～這是我用的材料原始樣子

2. 雞洗淨要瀝乾水，沙姜要洗乾淨，紅葱頭剝皮去掉根部洗淨備用。

3. 沙姜我習慣邊洗邊用刀稍微刮一下皮

4. 沙姜拍散再切碎，紅葱頭一半切碎，一半剝成塊。（有料理機最好）

5. 把沙姜粒，紅葱頭碎，蠔油，生抽，食用油，料酒，鹽，澱粉，攪拌均勻

6. 把調好的醬料，均勻塗抹全雞，往雞的肚子裏面也放幾勺調料，然後，醃製2-3個小時

7. 電飯鍋熱好底刷上一層實用油，放下薑片，把紅葱頭切曬在煲上。

8. 把醃好的雞放進電飯煲裏，剩下的調料一 並倒進去，蓋上，按煮飯。

9. 我一共按了2次煮飯模式，中途翻了幾面，所以雞做出來特別顏色均勻。因為我的調料放了澱粉，所以醬汁濃稠，不會變水。

10. 完成，徒手撕塊吃～