這道鹹菜也是春節的回憶，大魚大肉的春節期間這道鹹香爽口的醃黃瓜大家都很喜歡。現在一年小區超市也就一次看見這種小黃瓜，每次看見都會趕緊買回來醃上。
用料
| 小黃瓜 | 根 |
| 生抽 | 勺 |
| 醋 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 鹽 | 克 |
| 尖椒 | 個 |
| 小米辣 |
醃小黃瓜🥒的做法
把小黃瓜紐和辣椒洗淨瀝乾
![醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第2張]( "醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第2張")
鍋裏放入油，油可以多一些，會更好吃，加葱段薑片炒黃炒香，按2:1比例放醬油和醋，放料酒，糖和花椒煮開放涼，把晾乾的黃瓜放入，辣椒切段放入，補一點鹽。
![醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第3張]( "醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第3張")
醃一天就可以吃了
![醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第4張]( "醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第4張")
我是醬油醋按比例放，料酒和糖就隨意了。
![醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第5張]( "醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第5張")
很好吃😋
![醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第6張]( "醃小黃瓜🥒的做法步驟圖，醃小黃瓜🥒怎麼做好吃 第6張")
