軟骨菜飯牛肉菜飯~怎麼辦又撐了

一日之計在於晨，早上皇帝餐是我家祖訓😂😂

傳統排骨飯都是炒排骨，但是我和妞都是瘦身黨，所以用軟骨替代排骨，用燉替代炒。晚上燉一鍋軟骨，早上加上米和蔬菜，一個煮飯流程ok！

第一次做肯定味道未必調的最合口，寧可淡了加醬油再悶一下也別鹹了。

這個飯沒難度，比平時用水需要少一些，如果青菜和米飯一起下鍋是最好，我是趕時間，把切菜時間和煮飯統籌了。青菜先放，青菜和西紅柿可以替代一杯水。青菜後放我少放了半杯水。我用的福庫鍋，大家自己摸索自己鍋的脾氣吧！！沒那麼嚴
格。

想要更減脂的，換牛肉吧！隨便什麼肉！核心就是，先燉一鍋味道足足的湯頭。可以隔夜冷卻把最上面凝固的油去掉，就更沒負擔啦！

用料  

軟骨菜飯牛肉菜飯~怎麼辦又撐了的做法  

1. 軟骨加點料酒焯水

2. 除了配方調料，可以加香茅草，草果，白芷，丁香……各種你喜歡的香料

3. 加水。中間放個西紅柿，放入適量排骨，來一個白米高壓煮飯程序ok！

4. 因為青菜後加的，我又再加熱了二分鐘。還是建議最好一起入鍋，青菜香味更濃郁。

5. 百變不離靈魂，晚上預約，早上聞着飯香起牀……這是我最愛的早餐之一，可以多睡會😂

小貼士

口味，水分，火候，自己需要摸索哈。