這道菜專為我家的小朋友做的，味道鮮美又營養。黃鱔魚背上的肉厚，細膩，沒有小刺也很適合小朋友吃。
用料
| 黃鱔魚 | 4條 |
| 豆腐 | 2大塊 |
| 小葱 | 4根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法
所有食材
![好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第2張]( "好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第2張")
準備醬汁，
![好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第3張]( "好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第3張")
魚煎至兩面上色，在放入小葱段把葱段也煎出香味
![好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第4張]( "好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第4張")
放入豆腐，醬汁，加水蓋住所有食材。
![好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第5張]( "好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第5張")
等湯汁收濃，魚也熟了就可以裝盤了。
![好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第6張]( "好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第6張")
好了……
![好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第7張]( "好吃的黃鱔魚燒豆腐的做法步驟圖 第7張")
小貼士
這道菜看着複雜，其實很簡單。
首先魚一定要煎上色，煎道兩面金黃。其次按照自己口味調出喜歡的醬汁就可以成功！
