快手營養早餐番茄羅非魚

每天做早飯，再好吃的都會吃膩，急需開發新品種。試了一個番茄羅非魚，很適合孩子的口味，酸酸甜甜的。用羅非魚排很方便，都是去刺的，也不會有巴沙魚的土腥味。

用料  

快手營養早餐番茄羅非魚的做法  

1. 魚排切片，用鹽，料酒，澱粉抓一下，醃製一段時間

2. 葱薑蒜熗鍋，蒜多點好吃，下入切碎的西紅柿，一直炒到西紅柿變成西紅柿醬的感覺，加入少許鹽，糖，生抽，蠔油炒好，加入水，燒開

3. 加入蘑菇，豆腐，煮一會，開大火，一片一片的下入魚片，煮熟變色後，下入生菜，葱花，最後撒點黑胡椒就可以出鍋了

小貼士

這道菜如果想好看，就是番茄湯中放點金針菇打底，然後只放魚片，撒葱花，出來會很好看。但是家裏早餐，還是營養均衡最重要，所以手頭有的適合的菜就都加了點，小孩湯湯水水，有肉有菜就都吃了。