茶香濃超鬆軟❗️可以撕着吃的紅茶麪包㊙️

喜歡紅茶，而加入紅茶烤出的麪包，每一口都帶有紅茶的獨特香氣，麪包體柔軟拉絲有彈性，用手撕着吃也是很愜意~

用料  

茶香濃超鬆軟❗️可以撕着吃的紅茶麪包㊙️的做法  

1. 準備好食材，然後把除黃油以外的主麪糰食材放入和麪機中揉成團，再加入室温軟化的黃油揉至擴展階段

2. 取出揉好的麪糰，收圓，放入容器裏蓋上保鮮膜，室温發酵至兩倍大，用手指沾麪粉戳洞不回縮不塌陷即可

3. 把發酵好的麪糰放在揉麪墊了，按壓排氣

4. 分割成8等份

5. 全部滾圓

6. 擺放在8寸不沾模具裏

7. 放在温暖處發酵至兩倍大，然後在表面刷上一層蛋液

8. 放進提前預熱好的烤箱內，上下火170℃烘烤20分鐘左右

9. 上色滿意及時加蓋錫紙，防止上色過深

10. 晾至不燙手再脱模，吃不完的記得密封保存

11. 直接上手撕開吃

12. 茶香四溢，超級柔軟

13. 當早餐或是下午茶都是不錯的選擇

小貼士

1.我用的是紅茶葉，放在料理機裏打碎了用，也可以直接用茶包代替
2.每個烤箱温度都不同，温度時間僅供參考
3.上色滿意，記得及時加蓋錫紙。
4.不同的麪粉吸水性不同，可預留部分液體再慢慢添加