社畜早餐日記03:燕麥雞蛋餅

精神不太好，突然想吃和燕麥有關的東西，又不想吃常規的牛奶燕麥，所以做成了燕麥餅…

用料  

社畜早餐日記03:燕麥雞蛋餅的做法  

1. 燕麥加開水泡發幾分鐘，然後加入全麥麪粉攪拌成糊狀，再打入一個雞蛋攪拌成麪糊。

2. 用勺子挖麪糊到鍋裏煎熟，沒有多功能鍋可以用平底鍋來煎。另外幾個坑也不要閒着，放入雞肉腸和雞蛋來煎。

3. 沒想到煎的時間稍微有點長，要大概20分鐘…來不及堂食了只能打包。加上一些水果在旁邊。

4. 燕麥餅口感挺不錯，軟軟韌韌的，夾着雞蛋一起吃，感覺很健康…

小貼士

煎的時候一定要注意，餅和雞蛋底部那邊完全定型了，也就是熟得差不多了再翻面，不然會散開。