儲存： 冷藏三天
製作時間：90分鐘
成品出：12個
製作難度： 三顆星
使用工具：手動打蛋器、刮刀、麪粉篩、18ｃｍ打蛋盆、羊毛刷、電子秤
用料
| 低粉 | 100g |
| 泡打粉 | 1/4小勺 |
| 小蘇打 | 1/8小勺 |
| 紅糖 | 40g |
| 全蛋液 | 20g |
| 色拉油 | 55g |
| 核桃 | 40g |
| 裝飾 | |
| 核桃 | 適量 |
| 全蛋液 | 適量 |
紅糖核桃酥的做法
將40g的核桃倒入研磨瓶
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第2張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第2張")
用研磨機磨10秒成核桃沫
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第3張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第3張")
所有粉類倒入核桃沫中
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第4張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第4張")
用手動打蛋器攪拌均勻
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第5張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第5張")
40g紅糖中加入55g色拉油和25g全蛋液
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第6張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第6張")
用手動打蛋器攪拌均勻
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第7張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第7張")
將攪拌均勻的粉類過篩到雞蛋紅糖液中（過篩時有點困難，但是過篩後的口感很細膩哦）
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第8張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第8張")
用刮刀攪拌均勻，拌成麪糰
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第9張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第9張")
將麪糰分為20g/個，整齊的擺在烤盤上
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第10張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第10張")
用手指在中心壓出痕跡後刷上全蛋液
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第11張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第11張")
在刷完蛋液後放上核桃仁
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第12張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第12張")
提前預熱180℃烤箱，將做好的洪濤核桃酥放烤箱中層，上下火，烤15-20分鐘.出爐即可
![紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第13張]( "紅糖核桃酥的做法圖解 紅糖核桃酥的做法步驟 第13張")
