15分鐘搞定簡約版舒芙蕾

🍰早餐下午茶宵夜均可做(原創)

用料  

15分鐘搞定簡約版舒芙蕾的做法  

1. 做了N多次…More and more😁…
   
   So…❤️…

2. ⚠️部分輔料可摘選喜歡的做裝飾
   
   做法:
   
   📍打一雞蛋黃＋牛奶攪拌，過篩加入低筋麪粉繼續翻拌
   
   📍蛋白部分＋白糖或者細砂糖(分兩三次加入都可以，我一次下了)，手提打蛋器打發蛋白至插一筷子不倒即可

3. 📍勺子取小一部分蛋白放入牛奶低粉蛋黃液中翻拌
   
   📍再將上步材料倒入剩餘的打發蛋白中翻拌(不要攪拌過勻，翻拌混合就好)

4. 📍平底鍋燒熱取一湯勺裝一勺放入鍋中，間隔放入幾勺，我一般一鍋三勺
   
   📍低温做熟，我開電磁爐500－800瓦做的，期間蓋上鍋蓋悶1分鐘立馬打開翻面煎煎，旋轉舒芙蕾邊緣又煎煎，不用放油，三分鐘不到就熟直接上盤

5. 📍擺好喜歡的模式，淋入酸奶＋各種喜歡的水果＋提子乾等等，撒點椰蓉還有點聖誕🎅氛圍，隨意怎麼擺怎麼好看又好吃

6. 📍小孩子都愛吃的早餐下午茶宵夜甜品

7. 📍啊~其實它不放輔料裝飾，上盤後手撕＋煉奶沾着吃也不錯喔

8. 📍15分鐘搞定的早餐下午茶宵夜👌鬆鬆軟軟嘚~忍不住多吃了好幾塊🍽️，配杯牛奶咖啡果汁完美

小貼士

❤️翻面時間拿捏下，不然易焦黑