乾貝營養粥

基本來我家喝過粥的朋友都會邊吃邊端着碗過來問我怎麼這個粥這麼好吃，這裏分享下我的“祕密武器”——乾貝，真的嘗過才知道什麼叫做“天然鮮”，我平時不僅煮粥，煲湯、炒菜都喜歡放一點，替代味精、雞精這些調味品，健康又營養。如果你在外面吃多了大魚大肉、過於油膩的菜，尤其是到後面天氣越來越熱，特別想吃點清淡的，那你可以試試這道營養粥，做起來也超級簡單哦~

用料  

乾貝營養粥的做法  

1. 乾貝提前洗淨泡發20分鐘備用。

2. 準備好如圖這些食材。

3. 鍋裏水燒開，按水和米10：1的比例加入淘好的大米，大火煮10分鐘熬開。

4. 大米煮開後再放入乾貝、胡蘿丁，中火慢熬20-30分鐘。

5. 然後放入西芹碎、玉米粒、薑絲、瘦肉絲，滴幾滴食用油，小火慢熬5分鐘。

6. 最後撒少許鹽調味，即可出鍋。

7. 大功告成，可以享用啦！

小貼士

1、煮粥好吃的祕訣是要等水開後再加大米而不是冷水加大米一起煮，開水煮出來的粥會比較稠而且熟得快。

2、煮粥的時候，滴入幾食用油能讓做出來的粥口感更綿滑，色澤更好看。

3、煮粥的過程中，記得要時不時查看並攪動一下以免粥溢出或粘鍋。

4、乾貝本身就很鮮，除了少許鹽，不用加任何調味品。