早餐雞蛋土豆絲餅

用料  

早餐雞蛋土豆絲餅的做法  

1. 土豆絲下鍋炒一下，加入雞蛋，麪粉，清水混合，稍微調和得稀一點。

2. 平底鍋少許色拉油，將土豆絲混合麪糊平攤進去，不要太厚了，小火煎制。

3. 等底面金黃後，用盤子幫助翻面，繼續煎制，就能出鍋上桌了。

小貼士

土豆絲先翻炒一遍，更容易煎炸熟透。 另外，趁熱吃，好吃些。放冷了也可以用微波爐加熱30秒，讓更脆一些。