玉米麪葡萄乾甜甜圈

用料  

玉米麪葡萄乾甜甜圈的做法  

1. 先在大碗裏放入150克的玉米麪，倒入開水攪拌，放涼。

2. 準備好的130ml的牛奶裏放入4克酵母，攪拌均勻，使其溶化。

3. 依次將300克的白麪，一個雞蛋，倒入放涼的玉米麪碗裏，然後倒入剛才準備好的加有酵母的牛奶，根據個人口味加若干白糖（白糖也可以促進發酵）均勻攪拌。

4. 攪拌均勻後，用手將麪糰揉好，蓋上蓋子，放在温度高的地方發酵1個小時！一個小時後，待面發酵好，散上若干白麪粉！在面板上也撒上面粉，以免沾到！將面揉成一個長條，切成均勻的劑子！

5. 將劑子揉好，一頭加水使面容易粘住形成甜甜圈的樣子！然後在上面可以放上葡萄乾或者蔓越莓，枸杞以及自己喜歡的乾果！

6. 做好後，在上抹油，然後放上做好的“甜甜圈”蓋上蓋子悶10分鐘，然後開火蒸15分鐘，關火繼續悶3分鐘！出鍋即可！