深夜食堂之泡麪

清脆的蘿蔔沾上紅燒牛肉泡麪的料汁簡直太好吃了，吃出了蘭州牛肉麪裏面的蘿蔔味道。

用料  

深夜食堂之泡麪的做法  

1. 準備好需要用到的蔬菜和雞蛋等；

2. 起鍋燒油，倒入葱白，翻炒出香味；

3. 加入白蘿蔔炒1分鐘；

4. 加入西紅柿稍微炒一下就可以加入提前燒好的開水（一定要加開水，可以把蘿蔔的清甜味道激發出來）；

5. 倒入肉醬包和適量的粉包（根據個人口味加入，我只加了不到一半的粉）；

6. 加入喜歡吃的火鍋丸子；打入雞蛋；

7. 煮兩三分鐘後倒入蔬菜；

8. 一碗熱氣騰騰的泡麪出鍋啦。這個湯非常非常鮮美，值得嘗試。

小貼士

1.不要在水大開的時候打入雞蛋，不然容易散掉；剛加入雞蛋時不要翻動，不然也容易散掉；但是如果你喜歡吃的不是荷包蛋，那可以隨意翻動；
2.這個時長煮出來的雞蛋是溏心的，大概只有5分熟，喜歡吃熟一些的增加煮的時間，或者出鍋後把雞蛋用筷子挑破，然後蓋到麪條裏面將其燜熟；
3.記得炒完蘿蔔後一定要用開水煮，不然湯汁沒有那麼鮮甜。