就着深夜食堂的做法,加上家裏現有的材料,升級版煮泡麪!材料隨意可替代,泡麪種類可替代…方便美味
用料
小白菜 | 五六葉 |
滷牛肉片 | 五六片 |
小葱 | 一顆 |
花生 | 五六顆 |
白芝麻 | 和花生量差不多 |
辣椒油 | 一勺 |
花椒油 | 一勺 |
鮮蝦皮 | 一勺 |
香菜 | 一顆 |
方便麪 | 一袋 |
植物油 | 一勺 |
胡椒粉 | 適量 |
白糖 | 適量 |
深夜食堂煮泡麪升級版的做法
準備上述材料,該洗洗,改切切~
注:花生搗碎或用刀面壓碎,香菜小葱切花鍋熱,放一勺植物油,加醬包,同時放入花生碎,白芝麻,白胡椒,白糖,辣椒油,花椒油翻炒。(比深夜食堂版省略了撈香辛料的麻煩,本人認為原材料在碗裏最原汁原味)
香味爆出後加水,放入小白菜。鍋開後加入粉料包和蝦皮,小煮一會待小白菜熟。放入麪餅,酸菜包,繼續小煮一分鐘。
關火,放入滷牛肉片,撒上香菜和葱花,蓋上悶一分鐘。開吃!
零失敗,絕對是連湯都喝光那種!
小貼士
材料隨意:1,泡麪種類隨意;2,肉類隨意(無滷牛肉,火腿腸荷包蛋均可);3,配料隨意,重點為炒醬包時加一勺油防止粘鍋,同時加入芝麻花生炒香,這是關鍵!!!