營養豐富的牛油果越來越受到人們的喜愛，這款來自墨西哥的牛油果醬Guacamole可以説是最為經典的，做法簡單，搭配玉米脆片最適合，可以做餐前小食、早、午茶零食，追劇好伴侶*^
用料
| 牛油果 | 2個 |
| 紫圓葱 | 1/4個 |
| 小紅辣椒 | 1個 |
| 香菜 | 3根 |
| 小櫻桃番茄 | 2個 |
| 檸檬 | 半個 |
| 鹽 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 1/8小勺 |
墨西哥風味～牛油果蘸醬的做法
食材，小番茄忘記拍進去了，綠色小辣椒沒用
將牛油果對半切開，去核取果肉，放碗中壓成泥，馬上淋入檸檬汁，這樣牛油果不會變色。圓葱、辣椒（去籽）、番茄、香菜切成細末
切好的配料放入牛油果碗中攪拌均勻，放鹽和黑胡椒調味，可以嘗一下調整鹹淡
![墨西哥風味～牛油果蘸醬的做法步驟圖 第2張]( "墨西哥風味～牛油果蘸醬的做法步驟圖 第2張")
健康可口的美食小吃就完成了
配上玉米片、薄米餅、蘇打餅乾等等，想吃零食就試試這個吧
![墨西哥風味～牛油果蘸醬的做法步驟圖 第3張]( "墨西哥風味～牛油果蘸醬的做法步驟圖 第3張")
小貼士
配菜用量不需要嚴格按照菜譜，可以按照自己喜好增減，檸檬汁可以一次少放些，嘗味道的時候再調整，喜歡辣的不用去辣椒籽，或者可以增加辣椒
