做了一大罐牛油果醬 怎麼消耗是個問題 做了開放式吐司 也做了三明治🥪 今天嘗試做一下日式厚蛋燒 把醬裹在裏面 又會碰撞出怎樣的味道
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 1克 |
| 自制牛油果醬 | 適量 |
| 色拉油 | 適量 |
墨西哥牛油果醬版厚蛋燒的做法
雞蛋加鹽打散 備用
![墨西哥牛油果醬版厚蛋燒的做法步驟圖 第2張]( "墨西哥牛油果醬版厚蛋燒的做法步驟圖 第2張")
沒有玉子燒的鍋 就用平底鍋 油倒入鍋中 加熱（油温不宜過高）舀一勺蛋液 轉動鍋子 使蛋液均勻
![墨西哥牛油果醬版厚蛋燒的做法步驟圖 第3張]( "墨西哥牛油果醬版厚蛋燒的做法步驟圖 第3張")
中小火 蛋皮邊緣有翹起時就把鍋從爐火上拿開 抹上牛油果醬 從離身體最近的一邊慢慢捲起 捲到底之後 把蛋卷推到靠近自己身體的一側 然後攤第二張蛋皮 重複直到把蛋液用完
![墨西哥牛油果醬版厚蛋燒的做法步驟圖 第4張]( "墨西哥牛油果醬版厚蛋燒的做法步驟圖 第4張")
切小段 裝盤 可以再擠上番茄醬👌開吃了
![墨西哥牛油果醬版厚蛋燒的做法步驟圖 第5張]( "墨西哥牛油果醬版厚蛋燒的做法步驟圖 第5張")
