用料
鵪鶉蛋 | 1斤 |
雞爪 | 4只 |
雞翅膀 | 10個 |
八角 | 3個 |
桂皮 | 1塊 |
普洱茶 | 適量 |
醬油 | 30克 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 10克 |
鹽 | 5克 |
糖 | 5克 |
葱 | 2根 |
滷---春日野炊必備的做法
材料泡一泡清洗乾淨
雞翅這樣處理,雞翅雞爪焯水,鵪鶉蛋煮好撥殼
配料放進這種小袋子裏
所有的丟進鍋裏煮,鍋裏放一鍋水,大火煮開轉小火,煮至湯汁沒有多少就可以了,鹹淡度大家可以根據自己喜好適當調整,如果喜歡吃辣的可以放點小米辣在裏面煮!
最近天氣暖和,可以滷些菜外出野炊曬曬太陽很似愜意!