鮮嫩營養-清蒸鯧魚

很少下廚房的人，偶爾要做個菜，這個是首選，簡單好吃也拿得出手呀。

用料  

鮮嫩營養-清蒸鯧魚的做法  

1. 新鮮鯧魚或者速凍鯧魚，從魚嘴處剪開，清理魚腮和內臟，洗乾淨後，魚身兩面都劃十字刀如圖。

2. 加料酒和生抽適量，醃製5分鐘，葱姜切絲(家裏沒葱了就沒放😌)，放上去。

3. 生抽和料酒用的這兩個

4. 放蒸烤箱，原汽蒸6-7分鐘，大鯧魚的話稍微加一兩分鐘。取出後倒掉湯汁，重新加少量生抽，滴適量橄欖油，就OK啦。

小貼士

鯧魚一定不要蒸太久，不然就不嫩了。