春天裏，春意萌動，情人節如是。街上的花店，主角是玫瑰，小情人們手把一束，兩人甜蜜相偎，如“糖不甩”，羨煞旁人。
糖不甩，在粵語中，是如糖膠般黏在一起難以分開的意思，經常用以對身處熱戀的小情人們暱稱之。而它卻又是一種湯圓的名字——做好的湯圓加一勺糖漿，兩大勺炒得酥香甘脆的花生芝麻碎，吃的時候，蘸一點糖漿和着芝麻酥脆，入口糯香甘甜，這就是糖不甩與一般湯圓相比，很與眾不同的吃法。
糖不甩做法簡單，但藴含的寓意卻不簡單，在春天的情人節裏，請她吃一碗甜到入心的糖不甩，那甜蜜蜜的感覺如春天的爛漫鮮花般芬芳濃郁，她那會不明白你的心意呢。
用料
| 糯米粉 | 150g |
| 番薯 | 250g |
| 白芝麻 | 100g |
| 花生 | 125g |
| 水 | |
| 糖 | 60g |
金薯芝香糖不甩的做法
金薯湯圓：糯米粉150g、番薯250g、水適量。糖漿：片糖60g、水100ml。芝麻花生碎酥：白芝麻100g、花生125g。白芝麻放於大盆中，並挑出雜質
用水洗2～3次
洗淨後笊籬瀝乾備用
鍋燒熱，不用下油，放入洗淨瀝乾水分的白芝麻
小火慢慢翻炒，翻炒伊始，芝麻會黏在鍋鏟上
炒至芝麻開始泛油光，色澤由白轉至淡黃色，且聞到芝麻香味，乾爽不粘鍋鏟時即可熄火
盛起於扁寬的碟子待涼
準備花生，洗淨後放入烤盤上
花生放入預熱160度的烤箱，烘烤10分鐘即可
待涼，用手搓掉花生的外皮
去皮的花生仁用料理機磨碎後，和炒香的白芝麻混合成碎酥備用
番薯洗淨外皮
鍋燒水放入番薯煮透芯
撈起待涼，去掉外皮
番薯用勺子壓爛
放入糯米粉和適量的水混合均勻
混合成柔軟的金薯糯米糰
搓成大小均等的小球
煮開水後，放入做好的金薯湯圓，煮至全部浮起
撈起擺好造型
另取一個小鍋，放入片糖和水
小火將片糖煮化，並煮成稀糖漿
將煮好的糖漿澆到湯圓上
撒上芝麻花生碎酥，吃時蘸上糖漿和碎酥，甘香無比，甜蜜伊韌
