兒時的糖不甩

兒時經常吃到糖不甩，每次吃到甜甜的糖不甩都感覺很快樂呢！很久很久沒有吃了，家裏剩下一小包糯米粉，剛好買燒鴨時又送了我一盒花生，材料有了，可以實踐囖！

用料  

兒時的糖不甩的做法  

1. 準備材料，如圖所示。兩三人吃的話，一碗糯米粉足夠了，糯米做的都很有飽腹感～花生米，喜歡吃的可以多弄一些～

2. 把現成準備好的花生米放入保鮮袋中.

3. 有現成的花生就直接碾碎，沒有就自己炒熟了，最好去掉紅色外皮再碾碎，拿個密實袋把花生米放進去再用擀麪杖碾碎，沒有擀麪杖的酒瓶也可以，花生碎放小碗裏備用。

4. 揉麪團，糯米粉用温水揉搓，温水一點點的加入，具體份量要看糯米粉的多少而定，最後揉成不粘手的光滑麪糰即可

5. 搓丸子，一小塊麪糰捏成兩小塊，放手心揉搓成圓形即可，燒一鍋開水

6. 水燒開了放入丸子，小火煮熟，熟了的丸子都會浮在面上，撈起來放盤子或碗裏備用

7. 丸子煮熟之後撈出來

8. 煮糖漿，少許水，倒入糖，慢火煮至濃稠後倒入丸子中，然後撒上花生碎即可食用。
   

9. 🔶Tips：要趁熱吃哦！丸子裹上糖漿和花生米，真的好香～

小貼士

🔶關於材料：
1.糯米粉，就外面超市賣的一包包糯米粉，很好找
2.花生米，家裏有花生的，在鍋裏翻炒一下有香味即可，紅色外皮最好去掉，我是偷懶了，拿現成的直接碾碎了
3.糖，這次用了赤砂糖，之前用的是黃片糖，但好像什麼糖都可以，這個可以按自己實際去準備