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過年菜

年夜飯食譜 閲讀(3.34W)
過年菜的做法步驟圖,過年菜怎麼做好吃

年年家裏吃年夜
年年這道菜壓軸
一道菜吃幾十年
不是學會的
是吃會的

用料  

豆苗 1把
幹香菇 適量
蘑菇 適量
草菇 適量
冬筍 半個
麻油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
5克
適量
勾芡水 適量

過年菜的做法  

  1. 起油鍋,放入3種菇和冬筍片煸炒,加入調料,加水食材3/2處,翻炒後,中火加熱5分鐘。

    過年菜的做法步驟圖,過年菜怎麼做好吃 第2張
  2. 加入豆苗翻炒至軟熟,淋入勾芡水收汁。

    過年菜的做法步驟圖,過年菜怎麼做好吃 第3張
  3. 淋上麻油,出鍋裝盤開吃,

    過年菜的做法步驟圖,過年菜怎麼做好吃 第4張

小貼士

香菇幹可以替換成新鮮花菇。