【八寶鍋蒸】四川小炒的一朵奇葩，顛覆想象！

川菜並非一味麻辣，相信常看美食台的朋友早就知道這一點了。確實，四川人吃甜也是非常了得，比如火哥今天帶來的這道八寶鍋蒸，就是一道非常傳統的四川宴會菜，也特別適合過年過節的家宴餐桌。豬油、白糖和大量堅果，哇，想想就甜蜜感爆棚！最關鍵的一點，就是做起來非常非常簡單！

用料  

【八寶鍋蒸】四川小炒的一朵奇葩，顛覆想象！的做法  

1. 在搗臼裏面放入熟黑芝麻、花生、白砂糖，搗碎備用；

2. 熱鍋，五成熱時下豬油，等融化的時候下面粉翻炒到微微金黃色；

3. 下入開水繼續炒，等炒至黏稠成團的時候下入白糖和切碎的八寶料；

4. 八寶料炒進麪糰，就可以盛到碗裏，再倒扣在碟子裏；

5. 最後在表面撒上之前舂好的芝麻糖粉就可以食用了。