《年年有餘》年夜飯必不可少的一道菜

年年有餘，是年夜飯必不可少的一道大菜，寓意着年年有餘，歲歲平安。

金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年經驗的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！

用料  

《年年有餘》年夜飯必不可少的一道菜的做法  

1. 1.材料：黃花魚，大葱，小葱，姜，小米辣
   
    調味料：蒸魚豉油，食用油，料酒
   
    刀具：金娘子鋒雀雙紋切片刀
   
   （大葱去芯，包入小葱，折起來切絲）

2. 2.黃花魚切頭，背部兩面劃刀去骨。魚肉改連刀片，擺盤側翻過魚片，放上魚頭。放入蒸鍋，加入葱姜料酒，蒸8分鐘。

3. 3.蒸好擺上辣椒圈，淋入蒸魚豉油，中間放上葱絲，潑上熱油就完成啦。

4. 4.這道年年有餘已經做好啦，祝大家年年有餘，歲歲平安。

小貼士

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