快手午餐便當飯盒——番茄日本豆腐和白菜炒肉絲

我會每個工作日早上做飯給我的先生帶午餐飯盒，為了讓他告別外賣，身體健康。都是簡單快手的菜，我會盡力去搭配營養、葷素、色味，爭取半個小時內完成。

更多的更新在我的公眾號：崢爸的飯盒。每個工作日更新。同時，我還會把育兒過程中的小心得寫在裏面，請大家多多關注我。

我主要是想給大家提供一些帶午飯的方案，做菜的口味偏北方，一般我不會明確説調料的用料，因為食物的用料用量不一樣，各家口味不一樣，大家看自己的喜好吧。

米飯一般是前一天晚上的，早上我做好菜晾涼，扣上飯盒蓋兒，中午我先生帶到單位用微波爐熱一下。

用料  

快手午餐便當飯盒——番茄日本豆腐和白菜炒肉絲的做法  

1. 日本豆腐、番茄醬、扇貝丁、青豆。
   梅肉切絲，先用醬油醃製了下，白菜。

2. 日本豆腐，小時候就吃過，滑滑嫩嫩軟軟的，原來它是雞蛋做的啊，中間切開會比較好處理。

3. 切成圓片。

4. 下鍋稍微煎一下，定型，免得容易碎。

5. 扇貝丁下鍋翻炒。

6. 加入用水稀釋的番茄醬。

7. 煮開，加入日本豆腐、鹽。

8. 加入青豆，為了貌美，然後再勾個薄欠，完成了。

9. 白菜切絲，梗的部分要切的更細一點。

10. 梅肉絲下鍋翻炒。

11. 炒至變色。

12. 加入白菜絲。

13. 加鹽翻炒均勻至白菜變軟出汁。

14. 裝飯盒。