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滷味百試不爽,好看好吃~
用料
打工鹿的便當日記🍱第11天_滷味的做法
滷味:1⃣冷水下鍋煮雞蛋,小火煮5分鐘後,關火燜10分鐘,再放入冷水浸泡 2⃣熱水下鍋,雞翅根劃刀焯水,再冷水衝淨浮沫 3⃣將食材、薑片、葱段、五香、小米辣放入鍋中,加淹沒一半的清水 4⃣鍋中加入4生抽、2老抽、1蠔油、1芝麻油、1糖,覆蓋住食材 5⃣大火煮開後,轉中小火煮30分鐘,最後收汁
炒空心菜:熱鍋熱油,爆香蒜,翻炒空心菜,放適量水和鹽
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