在一家韓國料理小店吃到噠~然後感覺一點都不難,超級做適合我這種宅在家裏一天都不出去的人的口糧~噗
而且還用了比大米健康的糙米哦~用各種食材拌了之後,完全吃不出來是糙米哦~
以及,要坦白自己平時做的時候到拌勻那一步就直接吃了,完全為了好看這次才做成了飯團哦~
(*/∇\*)
用料
糙米 | 適量 |
金槍魚罐頭 | 適量 |
紫菜碎 | 適量 |
黃瓜 | 一根 |
辣白菜 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
金槍魚紫菜糙米飯糰的做法
糙米需要提前浸泡一整晚,然後加1.5倍的水,用精煮模式煮飯。
黃瓜去除中間籽(瓜瓤?)的部分,切切切切成丁~
辣白菜取菜梗的地方,切切切切成丁~
小的那個金槍魚罐頭是含沙拉醬的,這次我用了右邊大的罐頭,純金槍魚肉的~(打開總覺得是搶了我家貓的罐頭😂)
紫菜碎隨便選的,天貓超市就有,裏面含了芝麻和橄欖油的,就不用自己再加啦!鏘鏘鏘~糙米飯煮好啦!可以多悶一會兒口感更鬆軟哦~
米飯鋪滿底部,加入黃瓜丁、辣白菜梗丁、金槍魚、(為了更容易拌勻加了)沙拉醬、紫菜碎。
然後就拌拌拌拌拌!
因為米飯剛出鍋,所以不建議戴手套直接拌哦,用勺子拌均勻就行~拌完之後,米飯温度也降下來啦,戴上一次性手套開始搓糰子(用幼兒園時候搓橡皮泥手法就行😝)。
可以搓你想要的任何形狀,中間那個三角形的就是最後的飯多了就給改造了一下~(腦補雅人叔在南極料理人裏的捏飯糰手法捏的哦(•̀ω•́))
小貼士
1.糙米雜質比較多,要注意仔細淘洗哦~
2.黃瓜和辣白菜梗丁是為了增加口感和味道的層次加的,可以根據自己喜好調整哦~