玉米？玉米？魚！

龍利魚好切，玉米樣兒喜慶

用料  

玉米？玉米？魚！的做法  

1. 龍利魚從中間劈開一下，一條變兩條喲！

2. 在肉上切井字，儘量深點，別斷！

3. 切好的魚蘸掉水，兩面和每個縫隙裏都裹上玉米澱粉

4. 油加熱到會起大泡泡，扔一小塊進去能飄起來就可以了

5. 緩慢垂直的下到鍋裏，越慢魚越平整，要不容易打卷

6. 保持大泡泡，炸到變色撈出

7. 鍋裏加水，糖，白醋（隨喜），鹽，雞汁，胡椒粉，香油，煮開

8. 下入水澱粉，汁變明亮，就可以澆汁了。

9. 油菜留一頭，用剪刀剪掉葉子，開水焯熟，擺盤澆汁。吃！