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用料
蒜蓉開背蝦(含蒜蓉醬做法)的做法
大蒜瓣掰開,切去根部,洗淨放入主鍋;
5秒/反轉速度4,重複2-3次,直至大蒜皮和大蒜分離;
挑出大蒜皮;
3秒/速度6切碎;
放入60克橄欖油、鹽和生抽;
5分鐘/120度/速度1熬煮;
蒜蓉醬就熬好了,120度無油煙熬煮,不要擔心蒜蓉會糊哦;
大蝦開背,去泥腸;
填入蒜蓉醬;
上汽鍋蒸12分鐘即可;
音樂響起,洗手,趁熱開動吧;
一次用不完的蒜蓉放入消毒過的瓶子裏冷藏保存;
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