在成都吃了幾次自貢菜的靈感～簡單好做香辣鮮香 沒胃口的時候很刺激味蕾😋
用料
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 鹽 | 適量克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 適量克 |
| 姜 | 適量 |
| 泡椒 | 適量個 |
| 小米辣 | 適量 |
爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法
雞胗切片加料酒白胡椒粉攪拌均勻備用
![爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第2張]( "爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第2張")
葱薑蒜泡椒小米辣切好備用（小葱可以換成黃蒜苗）
![爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第3張]( "爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第3張")
熱鍋多放油 加豆瓣醬炒出紅油放入雞胗爆炒斷生
![爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第4張]( "爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第4張")
加姜蒜泡椒小米辣繼續爆炒
![爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第5張]( "爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第5張")
炒到收一半湯汁加小葱翻炒幾下出鍋 吃飯～
![爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第6張]( "爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口的做法步驟圖 第6張")
爆椒雞胗🔥下飯神菜～專治沒胃口
下酒菜
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