快手下酒菜-豆瓣醬黃瓜

在切成大塊的黃瓜里加入豆瓣醬，做法即簡單又爽口，還帶點醬香，特別適合做下酒小菜。

用料  

快手下酒菜-豆瓣醬黃瓜的做法  

1. 用兩根筷子固定住黃瓜，斜切；

2. 切成3cm左右長，撒上鹽拌勻靜置15分鐘左右（我鹽撒多了，所以最後用礦泉水清洗了一遍再抓出多餘的水分）；

3. 將醋、醬油、芝麻油、蒜蓉、豆瓣醬、白芝麻等和醃製好的黃瓜一起攪拌均勻即可；

4. 拌勻即可裝盤開吃啦，冷藏30分鐘更入味。

小貼士

1小勺=5ml，調料的量只是大概、廚友們可以按照自己心中的比例來放、也許會更合自己口味。