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下酒菜
嗆蟹🦀
12-29
...
大排檔夜宵復刻-爆炒花甲
12-25
“香辣鮮美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤葱10克姜10克蒜4瓣幹辣椒4個香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克鹽2克糖3克味精2克炒料B澱粉1大勺水1勺大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的做法盆裏放水和一勺鹽,靜置...
下酒菜~鴨舌
02-22
🍽🥢第一次在朋友店裏吃到這小吃、是朋友從隔壁滷料店花了上百塊一斤買來的、當時我就覺得真貴但好吃、後來朋友聽説我有小美、要我做給她吃、每次看劇她都念念不忘、原來做起來就這麼簡單…..吃了會上癮🍾️用料鴨舌30...
(零基礎下酒菜)黃瓜絲拌幹豆腐絲
12-24
不會做飯可以直接上手的用料黃瓜幹豆腐適量葱花蒜末適量雞精半勺糖適量鹽一點點醬油適量芝麻香油適量醋適量(零基礎下酒菜)黃瓜絲拌幹豆腐絲的做法第一步,把黃瓜用叉子插成絲,備用第二步,把幹豆腐一張一張疊好切成絲(可以把...
辣炒小龍蝦尾(不用火鍋底料)
12-29
不用火鍋底料也可以炒出很好吃的小龍蝦尾,今天做了一次,味道很贊,推薦給大家~我這個差不多是一斤二兩的量,忘記拍步驟圖,下回補上。用料小龍蝦1斤多蒜(切大塊)3瓣姜(切片)5片葱(切段)7、8小段幹辣椒(切段)2-5個花椒10來粒郫縣豆瓣1...
用雞胸肉做的排條(簡單易做)
12-13
一道即是下飯又是下酒菜的排條,同時也是一道下飯菜。(排條雙拼)用料雞蛋1個雞胸肉1塊用雞胸肉做的排條(簡單易做)的做法第一步:雞胸肉洗淨。第二步:雞胸肉切成條狀(我個人喜歡按照紋路切,如果覺得軟的不好切可以稍微凍一下再...
香辣小龍蝦🦞🦞🦞🦞🦞(帶詳細清洗方法)
01-01
河裏穿梭棲草叢污泥濁水亦從容拂鬚瞪目頻成趣披甲揮鉗故作兇心自在,體玲瓏卻因美味食成風辣香爆炒何其誘餐桌堆堆殘殼紅用料小龍蝦3斤啤酒2瓶火鍋底料100g豆瓣醬3勺老薑1塊大蒜5瓣大葱1根小葱5根幹辣椒30g丁香3g八角6...
青椒蒜香小龍蝦(低脂版)
12-31
無油小龍蝦會好吃嗎?在我這兒,必須好吃呀!...
幹椒滷耳尖
03-10
用料適量幹辣椒適量耳尖1斤料酒2勺大蒜1把幹椒滷耳尖的做法熱鍋放油,翻炒放入料酒放點老抽放入幹椒粉,翻炒放入生抽放入一勺水加入大蒜出鍋...
蒜蓉蝦尾(蒜蓉小龍蝦蝦尾,不辣,小朋友能吃)
12-12
多多的蒜蓉用料小龍蝦5斤油很多蒜蓉一碗姜幾片鹽適量生抽1勺蒜蓉蝦尾(蒜蓉小龍蝦蝦尾,不辣,小朋友能吃)的做法小龍蝦蝦尾清洗乾淨,鍋裏倒入多多的油,倒入小龍蝦過油小龍蝦過油(不過油肉質Q彈)油+多多的蒜蓉,炒出蒜香味加入過了...
好吃到舔手指的辣炒蛤蜊
12-25
現在是蛤蜊最肥的時候,幹辣椒搭配火鍋底料,很值得一試,麻辣鮮香,一口一個,好吃到舔手指!今晚又是光盤行動~用料蛤蜊800克蒜3瓣姜2片火鍋底料一小塊幹辣椒3個生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺好吃到舔手指的辣炒蛤蜊的做法蛤蜊加鹽吐沙...
㊙️下酒菜‼️青紅椒爆炒臘豬耳朵
03-10
不多説喜歡就好☆.。.:*(嘻´Д`嘻).。.:*☆用料臘豬耳朵半個青椒2個紅椒2個蒜5瓣姜5片生抽1勺料酒1勺蠔油1勺白糖少許雞精少許㊙️下酒菜‼️青紅椒爆炒臘豬耳朵的做法準備全部食材。臘豬耳朵洗淨,上蒸鍋20-25分鐘,取出切薄片...
hcn菜單: 辣炒蛤蜊
12-09
美味的開始!用料蛤蜊500克蠔油1勺生抽1勺葱薑蒜若干醋1勺白糖10克料酒/白酒1勺辣椒麪3勺小米辣5-6個花椒10粒hcn菜單:辣炒蛤蜊的做法將清洗乾淨的蛤蜊放入鍋中,開中火,蓋蓋不加水悶3分鐘,然後將悶出來的汁水倒掉。熱鍋倒...
下酒、追劇零食麻辣牛肉
12-29
用料牛肉1000克大葱2根幹辣椒25克青花椒10克八角5個桂皮2塊小茴香10克草果2個香葉5片鹽適量雞精適量幹辣椒麪50克冰糖50克熟白芝麻50克下酒、追劇零食麻辣牛肉的做法牛肉因為有血水,所以買回來先用冷水侵泡2個小時。侵...
燜鴨腳
02-25
用料鴨腳500克辣椒2個醬油2勺八角1個姜5片生抽2勺蒜5瓣香葉6片料酒適量燜鴨腳的做法1.水開下薑片料酒鴨腳焯水,後鴨腳和所有的配料下鍋燜20-30分鐘,滷一下,2.倒油燒熱,放蒜末薑末爆炒出香味放入滷好的鴨腳爆炒2分鐘到入料...
鹹蛋黃小龍蝦~
12-25
作為一個四川人,小龍蝦的吃法當然最多就是麻辣小龍蝦啦~不過作為一個吃貨,肯定不能只拘泥於一種吃法,所以,今天來分享一道超級好吃的鹹蛋黃小龍蝦,小龍蝦被蛋黃流沙均勻包裹,味道鹹香濃郁,吃上了真的就停不下來~做法也是超級...
超上癮的祕製小龍蝦
02-27
用料小龍蝦4斤啤酒2大罐蒜10瓣生抽適量蠔油適量料酒適量姜10片鹽少量火鍋底料三分一包香葉6片桂皮3塊土豆1個青瓜1根金針菇1把香菜4根洋葱半個糖適量澱粉水適量超上癮的祕製小龍蝦的做法把小龍蝦清洗乾淨,頭剪三角位置...
家常🦞麻辣小龍蝦🦞
12-22
3斤蝦,1包料,1瓶啤酒,30分鐘,一清洗,二過油,三熗鍋,四燜煮,就4步,妥妥的!約上小夥伴,一起來吧!扒蝦哈啤酒,沒有小龍蝦的夏天,是不完美的哦~用料小龍蝦3斤葱半根姜半塊蒜半頭青花椒一把幹辣椒5個麻辣小龍蝦醬料1包生抽適量啤酒1瓶家常...
ChePuppy--豉汁爆炒蟶子
03-05
或許讀博的知識不一定能改變世界,但漂泊在英國的這些年為了不吃黑暗料理確實也窮盡了腦汁。牛津每週五會有南部漁民開卡車來一箇中學賣魚和活海鮮。因為顧客中國人居多,所以這幾個英國漁民甚至叫自己的卡車"fishguy魚佬...
葱姜燒大蝦(雙蝦)🦞🦐
03-14
用料龍蝦1只大蝦適量葱1根姜3片鹽少許糖一勺生抽適量澱粉適量蒸魚豉油適量蠔油適量姜粉1小勺白胡椒粉1小勺洋葱(切段)半個葱姜燒大蝦(雙蝦)🦞🦐的做法如圖清潔並拆分如圖如圖龍蝦切段、大蝦去蝦線後背片開一些。粘幹澱粉(...
超詳細版冷吃牛肉
02-24
當初無意中發的第一個菜譜,冷吃牛肉,收藏快一千了(你們倒是發點跟做啊哈哈)因為當時是做完後突然想起發的,很多步驟沒有拍圖,趁着今天做,更新個詳細教程。再説一次,冷吃牛肉家家户户做法都不同,有的先滷後炒,有的直接炒,我都試過...
懶人版 麻辣蝦尾
12-29
用料小龍蝦3斤姜適量葱1根蒜適量開水或啤酒600毫升瓶芹菜1把懶人版麻辣蝦尾的做法將買回來的小龍蝦清洗乾淨,去蝦頭蝦線。取適量葱、姜、蒜切好備用。鍋燒熱加入200克油,油熱後依次加入生薑和小龍蝦爆炒,變色後加入大葱...
下酒小龍蝦
12-30
喝個小酒🍺吃小龍🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐用料小龍蝦1斤姜3片幹辣椒2個花椒15粒料酒2勺鹽10克蒜5瓣蠔油1勺生抽2勺火鍋底料1小塊香菜3根小葱2根下酒小龍蝦的做法備料備佐料油、火鍋底料一小塊,熱鍋,加辣椒,花椒,葱薑蒜炒香加...
與夏天最配的芥末毛豆
12-30
它屬於開胃涼菜,下酒好菜,燒烤絕配用料①毛豆800g②調味料芥末(管裝)其實隨意,我極擠了差不多10cm長生抽2勺(分菜勺,比小湯勺大一倍)鹽2勺(小湯勺)朝天椒6個(其實也隨意,喜歡辣就多放唄)白糖半勺(小湯勺)蒜蓉1多多的蒜蓉(是靈魂)純淨水...
青椒最美味的做法,就是太費米飯了,每次一鍋不夠吃
03-12
最近嘴巴里長了潰瘍,飲食吃的特別清淡,而且還吃的特別少,再加上超負荷的工作,真真讓我倍感痛苦,所以一進到超市我就奔着辣椒那塊去。吃不了辣的辣椒,那來個不辣的青椒吧,煎一煎燜一燜,美味又下飯。而且青椒維生素C含量居蔬菜...
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