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想着想着就做了一道金線魚的這道菜了
用料
金線魚的做法
將魚洗乾淨,瀝乾水分,抹上1勺鹽(勺子是放鹽的小勺)沒有的親們適量就好,要均勻
葱薑蒜切完備用
鍋油燒熱放入魚煎至兩面金黃色撈起來,魚多的親們分兩次煎在撈起來
另起鍋將魚放入鍋中撒姜,蒜,料酒,醬油,耗油,倒入一點水,一點點就夠,蓋上鍋蓋,燜一會
撒上葱花,即可開鍋,
小貼士
這魚本身會甜,口味要重點的可以加入白糖,老抽生抽也可以幹煎
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