用料
龍利魚 | 30g |
菠菜 | 1棵 |
山雞蛋 | 1個 |
準備好食材如上圖。我推薦三文魚 我給滿意買的新鮮三文魚昨天還沒送過來 就先用龍利魚代替了。三文魚含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質,尤其是三文魚中富含豐富的DHA,它們主要存在於腦部、視網膜和神經中,可以優化大腦的神經組織,從而促進寶寶大腦和智力的發育。
準備食材如上 魚肉用料理機打成魚肉泥 雞蛋攪拌均勻 菠菜焯水後切碎
不粘鍋內刷薄薄一層植物油
取一勺蛋液 攤成一個小餅 魚肉內加入少量紫蘇油攪拌均勻 加入紫蘇油可以起到很好的調和作用且肉質不柴
取一點魚肉泥 放入蛋餅上
趁着蛋餅還沒有完全熟透 將蛋餅對摺 可直接粘在一起 一個蛋餃就搞定啦
一個雞蛋可以攤十幾個蛋餅
做好蛋餃後 重新燒水 水沸後下入蛋餃
蛋餃都浮起來後 將菠菜碎放入 我做完蛋餃後還剩了些魚肉泥 順手做了幾個小魚丸 一起下入鍋內
加入適量香菇粉蝦皮粉調味 出鍋[耶] 寶寶如果不會嚼可以用料理機輕微打碎 味道非常非常鮮美