雞胸肉對於減肥的人來説再友好不過了，但爆炒後不來點米飯又被迷住，減肥路真的太辛苦了🤣，大家一定要試試，快手又下飯
用料
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 生薑 | 4片 |
| 雞腿 | 3根 |
| 生粉 | 4勺 |
| 小紅椒 | 5個 |
| 長線椒 | 2根 |
| 子姜 | 1塊 |
下飯菜爆炒雞丁的做法
找把厲害的剪刀給雞腿去骨，小心手哦
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第2張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第2張")
去骨後將雞肉切成小塊，依次加入圖中所示的配料後抓均
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第3張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第3張")
子姜就是新姜，切成絲
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第4張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第4張")
小紅椒和線椒切成丁
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第5張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第5張")
熱鍋涼油加入薑絲和蒜瓣
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第6張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第6張")
炒香後加入雙椒和剩餘子姜
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第7張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第7張")
有香味後把配料盛出留下底油
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第8張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第8張")
加入醃好的雞塊
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第9張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第9張")
翻炒至雞塊發黃後加一勺蠔油
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第10張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第10張")
再倒入所有配料
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第11張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第11張")
翻炒後加一勺鹽（口味重的可以再給半勺鹽）
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第12張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第12張")
來點生抽，最後開大火噴點清水出鍋
![下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第13張]( "下飯菜爆炒雞丁的做法圖解 做法步驟 第13張")
小貼士
子姜是這道菜的靈魂，開飯吧
