用料
| 六月想香豆瓣醬 | 1盒220克 |
| 茭白 | 4根 |
| 油豆腐 | 十來個 |
| 料酒 | 10克 |
| 糖 | 50克 |
| 清水 | 200克 |
超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法
準備好所有食材
![超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第2張]( "超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第2張")
都改刀成小粒
![超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第3張]( "超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第3張")
鍋中下油放入茭白煸炒
![超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第4張]( "超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第4張")
炒制變色放入豆瓣醬
![超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第5張]( "超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第5張")
炒香後加入清水料酒
![超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第6張]( "超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第6張")
加入油豆腐，加入味精，糖燒開小火煮5分鐘
![超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第7張]( "超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第7張")
等水蒸氣蒸發掉後開始變稠了在少許乾淨的油炒均勻就可以關火了
![超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第8張]( "超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第8張")
裝盤
![超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第9張]( "超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬的做法步驟圖 第9張")
小貼士
豆瓣醬很鹹，所以不用放鹽
超級下飯菜自制豆瓣醬，拌飯醬
下飯菜
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