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手把手教你做祕製三杯雞

下飯菜 閲讀(1.03W)
手把手教你做祕製三杯雞的做法步驟圖

看過來,美容養顏的三杯雞教你們做起來,絕對好吃

用料  

雞大腿 3只
胡麻油 適量
九層 一把
老抽 1勺
醬油 3勺
冰糖 一小把
5片
適量
8勺
小米辣 適量

手把手教你做祕製三杯雞的做法  

  1. 開火,油燒熱,先放入薑片油煎,煎至四周微焦。

    放入大蒜,冰糖,轉小火。不停攪拌至冰糖融化,顏色有點淡淡的焦糖色就好。嗯,這一步就是傳説中的炒糖色。(有的食譜可能是在燉雞的時候再加入冰糖,但是我不喜歡,我覺得炒國糖色的菜品看起來更油亮更有食慾)

    倒入雞腿

    翻炒幾下。

    米酒八勺

    醬油三勺,老抽一勺。切好的小米辣放入,攪拌均勻後,蓋上蓋子,十到十五分鐘。

    手把手教你做祕製三杯雞的做法步驟圖 第2張
  2. 湯汁差不多收幹,加入九層塔。翻炒15秒就做好了

    手把手教你做祕製三杯雞的做法步驟圖 第3張
  3. 喜歡美食

    手把手教你做祕製三杯雞的做法步驟圖 第4張