手把手教你烙葱油餅

用料  

手把手教你烙葱油餅的做法  

1. 裝米的量杯盛2杯麪粉，一邊加開水一邊用筷子攪拌成絮狀。

2. 沾點乾粉揉成麪糰。

3. 平均分兩份，因為要烙兩張餅。

4. 取一份擀薄，餃子皮那麼薄。

5. 用勺背抹油，注意餅邊留1cm別沾油，不然不好收口。灑鹽一小勺，胡椒粉、花椒粉、五香粉喜歡的都可以往上灑，增香，注意灑勻。當然沒有也無妨。然後灑葱花。

6. 捲起，卷緊一點。

7. 兩頭收口捏緊。

8. 兩頭分別往中間卷，並且在朝上這一面抹油。

9. 把抹油的這一面向內對摺，按扁。

10. 擀薄，這次比餃子皮要厚些了。

11. 平底鍋倒適量油，中小火烙幾分鐘，有點焦色後翻面再烙幾分鐘即可。

12. 另一張餅坯可以保鮮膜包住，用小菜板拖着放冰箱凍起來。想吃的時候不用解凍直接按上一步烙即可。

13. 看，分層很多噢！