下飯菜~番茄炒豆腐

豆腐無論是煎,炸,炒,煮,燉怎麼弄怎麼都好吃，今天買了個番茄，試着用番茄炒豆腐外加一個小青椒，不放肉比肉更好吃，超級下飯咯！😂

用料  

下飯菜~番茄炒豆腐的做法  

1. 1.豆腐兩塊一分為二，切片瀝乾水份；
   2.鍋洗淨，並用廚房紙反覆擦幾遍；
   3.倒入適量的植物油燒熱，中大火開始煎豆腐，在煎的過程中要不停的擺動鍋，使豆腐不粘鍋，當一面煎黃後，翻轉把另一面也煎黃（如上圖所示），煎好後關小火併撈出來放入一個乾淨無水的碗內；有需要看煎豆腐視頻的廚友，可以點擊我下面的菜譜👉👉

2. 留底油開中火把西紅柿丁，青椒，大蒜一起翻炒均勻，加入適量的鹽，鍋邊加入適量的水蓋過西紅柿煮至軟爛；

3. 把事先煎好的豆腐倒入鍋內，加入適量的鹽，薄鹽生抽，味精一起翻炒，倒入食用澱粉漿及香油幾滴翻炒均勻出鍋；

4. 出鍋裝盤撒入事先洗淨的香菜葉，是不是很有食慾呀！喜歡就試試吧！😂