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超下飯的番茄肉沫豆腐

下飯菜 閲讀(2.27W)
超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖

用料  

肉末 兩小勺
生抽 適量
適量
蠔油 適量
適量
番茄 2個
豆腐 4片
2瓣

超下的番茄肉沫豆腐的做法  

  1. 準備食材

    超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖 第2張
  2. 中小火煎豆腐:倒入適量食用油,並撒下適量的鹽,這樣煎出來的豆腐色澤會更好看!

    超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖 第3張
  3. 豆腐表皮變成漂亮的奶黃色遍可以換另一邊煎

    超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖 第4張
  4. 煎好後盛出,可用筷子將豆腐撕成小片

    超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋內加少許食用油,放入切好的蒜米翻炒5秒後,倒入切好的番茄丁(加少許鹽調味,鹽不用太多,因為後面會放點醬油,少許糖提鮮。)

    超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖 第6張
  6. 番茄煮軟後倒入豆腐片,略微翻炒下,讓豆腐和番茄絲絲相扣,倒入少量醬油

    超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖 第7張
  7. 底汁煮開後放入肉沫

    超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖 第8張
  8. 最後加入點耗油調味,收汁

    超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖 第9張
  9. 出鍋裝盤!鮮甜的番茄加上香嫩的豆腐,還能再多吃一碗米飯!

    超下飯的番茄肉沫豆腐的做法步驟圖 第10張