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家常菜 幾分鐘搞定
用料
快炒蒜苗千頁豆腐的做法
蒜苗切段 千頁豆腐洗淨 覺得厚可以改刀片薄一點豬肉切片加生粉生抽攪拌均勻切葱白薑片 蒜拍碎 泡椒少許
起油鍋 放入肉片翻炒片刻推至鍋邊放一勺豆瓣醬小火炒出紅油再下薑片泡椒翻炒 放入葱白蒜末爆香再和肉片翻炒均勻
加入蒜苗 大火快速翻炒至斷生 炒久了蒜苗口感會老
放入千葉豆腐大火快速翻炒一分鐘放入生抽 耗油 糖調味 少許老抽上色 再大鍋掂炒均勻後 即可出鍋
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