剁椒大白菜

用料  

剁椒大白菜的做法  

1. 大白菜洗淨，斜切小段。
   蒜切末。
   生抽、剁椒、水澱粉拌勻調汁。

2. 熱鍋入油，油5層熱，入蒜末炒香，
   放大白菜大火炒軟，
   加入調汁炒勻出鍋。
   
   

小貼士

不用放鹽，生抽加剁椒的鹹度正好。
大火炒白菜，要先調汁，避免出水。