很適合我這種懶人😂
用料
米飯 | 適量 |
洋葱 | 四分之一個 |
雞胸肉 | 適量 |
芝士 | 馬蘇裏拉芝士 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
葱薑蒜,料酒 | 酌情放,可去腥 |
蔬菜碎 | 家裏有什麼放什麼 |
懶人電飯煲燜飯:芝士雞肉焗飯的做法
雞肉化凍後切塊,放入料酒,鹽(胡椒粉)醃製10分鐘
然後倒入鍋內翻炒,下鍋順序:先倒入油,燒熱後放入洋葱,(葱薑蒜)爆炒,炒出香味後放入雞肉,看個人口味加入糖,鹽,醬油,我這裏還多加了一勺老乾媽調味。
待雞肉基本熟透時盛出。電飯鍋內鋪好米,加入比平常煮飯多一點點的水,放入蔬菜粒(我這裏用了蘑菇,青豆,玉米)按下煮飯鍵
待電飯煲內米差不多膨脹起來開蓋(我這裏等了10分鐘,由家裏電飯煲功率決定)
放入之前炒好的雞肉,一勺醬油(最好用勺子拌開),適量鹽,西蘭花,馬蘇拉里起司鋪在最頂上
蓋上鍋蓋繼續煮。西蘭花熟透後(5-10分鐘)即可出鍋啦😊
小貼士
第一步可要可不要,嫌麻煩的小夥伴可以不用炒制,直接把醃好的雞肉跟米飯一起放入電飯鍋煮